Ligi Dangaus

Kai augome, mūsų mamos ir močiutės darė grožio stebuklus iš to, ką rasdavo virtuvėje: kiaušinio trynio su medumi (plaukų kaukei), agurkų (akių kompresams), ramunėlių užpilo (šviesiems plaukams skalauti), dilgėlių (tamsiaplaukėms). Alavijai augo kiekvienuose namuose, o virtuvė buvo valoma su soda ir skalbimo muilu. Gaminti kosmetiką namie buvo mūsų gyvenimo dalis. Šeimos moterys turėjo savo receptų knygutes ir gausybę žinių apie skirtingų augalų poveikį. Aišku, ši kultūra klestėjo iš dalies ir dėl to, kad parduotuvėse nieko nebuvo.

Ar mėgsti namuose gaminti kosmetiką? Pavyzdžiui, veido kremą, lūpų balzamą… O gal net nežinojai, kad tai įmanoma ir buvai tvirtai įsitikinusi, kad visas gėris veidui ir kūnui gali gimti tik specialiose laboratorijose? Pasirodo, kad ne. Daug daugiau kosmetikos priemonių nei įsivaizdavai, gali būti pagamintos namų virtuvėje turint paprasčiausius įrankius, kuriuos naudojame ir maisto gamybai. Apie tai ir dar daugiau ne per seniausiai perskaičiau ganėtinai prabangaus dizaino, gausiai iliustruotoje knygoje 100 % natūralu.

Dabar norime pasidalinti savo žiniomis su tavimi ir pasiūlyti kelis lengvus receptus, pagal kuriuos nesunkiai pasigaminsi namuose. Kai kurias priemones reikės sunaudoti iš karto. Tokios ypač šviežios kosmetikos parduotuvėse nerasi. Ir mes mėgstam tokius unikalius produktus. Nesvarbu, kad mūsų voniose pilna Uoga Uoga pagamintų ar dar tik eksperimentinių produktų, vis tiek kartais nueiname į virtuvę ir pasidarome šveitiklį ar kaukę iš to, ką randame.

212 puslapių (#4)

Šaltiniai: paveikslėlis – www.perkuknyga.lt

Kepimas – tai atsipalaidavimas. Kepimas – aistra, gyvenimo džiaugsmas. Imkite ir padarykite pagaliau sau kažką gero – ryžkitės vėl ką nors išsikepti! Su šios knygelės receptais tai visai lengva, nes ją sudarydami rėmėmės ne sudėtinga technika, bet skoniu, kūrybiškumu ir žaismingais triukais. Receptai atrodo moderniai, gausu vaisių, šviežia – taigi galėsite susirasti mėgstamiausią kepinį su vaisiais skardoje. Visus juos mėgsta ir kepyklos! Nemaža šių kepinių, sultingų ir saldžių, įvairovė: vieni jų labai tinka didesnei kavos mėgėjų kompanijai, o dėl kitų pradeda smarkiau plakti bet kurio smaližiaus širdis.

Knyga Įvairūs kepiniai: tortai, pyragai, keksai, biskvitai, štrudeliai – tai tas atvejis, kai mano namuose dar viena nuosava receptų knyga atsirado dėl mano nesugebėjimo atsilaikyti prieš tokio pobūdžio knygas… Jau ir sakau sau, kad tik spėk gaminti iš tų receptų, kuriuos turi, bet ne, niekaip, receptų knygos man tapusios kažkuo magiško ir ypatingo. Man net nebūtina iš jų kažką gaminti, užtenka fantazuoti ir tai man suteikia daug džiaugsmo. Ir ypač saldumynų. Šį kartą – tai kepinių knyga, kurioje daugiau nei 100 kepinių receptų su pačiais įvairiausiais vaisiais, kurie suskirstyti į sviestinės, mielinės, smėlinės tešlos bei traškaus pagrindo ir sluoksniuotos tešlos kepinius, kartu su biskvitais ir štrudeliais.

Knygoje kepinių pasirinkimas išties nemenkas, lieka tik išsirinkti, ką norisi kepti šiandien, bei, žinoma, pasitikėti savo jėgomis ir tuomet viskas pavyks.

240 puslapių (#3)

Šaltiniai: paveikslėlis – www.patogupirkti.lt

Yra tokių žmonių, kurie net ir praėjus daugybei metų po jų mirties, vis dar domina knygų rašytojus ir kino filmų kūrėjus. Ir vienas iš tokių žmonių – nepamirštama aktorė Marilyn Monroe.

Štai ir aš skaičiusi bei žiūrėjusi apie ją anksčiau, peržiūrėjau dar vieną filmą pavadinimu Blondinė.

Iš tikrųjų tai filmas gana ilgas, beveik trijų valandų trukmės. Pasakojama apie aktorės vaikystę, tolimesnį jos gyvenimą pasiekus aukštumas kine. Filme daug kur jos patirtis yra neigiama, sakytum, kad yra ir tamsioji jos sėkmės pusė. Akcentuojama negalėjimas pagimdyti vaikų, ne visada pozityvus vyrų dėmesys (smurtas, prievarta), vidiniai moters išgyvenimai ir dramos. Labai dažnai ji rodoma apsiašarojusi, po to lyg niekur nieko išeinanti į viešumą su šypsena veide. Pasikartojantys jos žodžiai apie Marilyn Monroe kaip kitą asmenį: Tai ne aš, aš – Norma Jeans, tarsi leidžia suprasti, kad ji nesijautė esanti Marilyn Monroe, daugiau tai suvokdavo kaip įėjimą į vaidmenį.

Aišku, ar šį filmą galima traktuoti kaip biografiją, vienareikšmiškai spręsti sunku, nes tų interpretacijų apie aktorę buvo (ir turbūt dar bus) jau ne viena. Panašu, kad Marilyn Monroe legenda vis dar gyva žmonių širdyse.

Šaltiniai – nuotrauka – www.spiked-online.com

Yra tokių desertų, kurie tapę klasikiniais ir perduodami karta iš kartos. Vienas iš tokių desertų – tinginys. Paprastas desertas iš sausainių plius keletos kitų ingredientų. Visada jį darydavau pagal klasikinį receptą – iš sausainių, saldinto kondensuoto pieno, sviesto ir kakavos, na, retsykiais, norėdama trupučio įvairovės, įmaišydavau keletą skiltelių šokolado.

Tai desertas, kuris dažniausiai niekada nepaveda, kai reikia kuo nors pavaišinti netikėtus svečius. Ir jį ruošiant sunku (nors, aišku, įmanoma…) kur nors suklysti.

Bet štai atėjo diena, kai panorau išbandyti naują tinginio variantą. Namuose jau senokai užspaudusi turėjau indelį rududu kremo, tik vis nedrįsdavau jo atidaryti – norėjosi su juo pagaminti šį bei tą ypatingo. Ir, aišku, netikėtai internete atradau visai paprastą tinginio variantą vos iš trijų ingredientų, kuriam be sausainių ir sviesto, dar tereikėjo indelio rududu kremo.

Taigi pasiraitojau rankoves ir kibau į darbą. Pabaigus, sunkiausia buvo sulaukti, kol šis karamelinis tinginys sustings. Bet kantrybė tikrai atsipirko – tinginys išties gardus ir kone tirpstantis burnoje. Visgi labai saldus, taigi kas nelabai mėgsta itin saldžius gaminius, turėtų susilaikyti nuo šio skanėsto arba dėl kontrasto į jį įmaišyti kokių nors rūgštesnių vaisių ar uogų, pavyzdžiui, spanguolių.

Kad sugundytų, saldainiai turi būti spalvoti, kvepiantys ir įvairios struktūros. Pripažinkite, juk liūdna valgyti vien rudus čiulpinukus. Gamindami saldainius ignoruosite cheminius priedus, kuriuos taip mėgsta konditerijos pramonė. Natūraliais būdais suteiksite savo skanėstams energijos, ir tam padės braškių sirupas, matė ar mėlynių milteliai. O kur dar eteriniai aliejai ir prieskoniai, kurie, gerai subalansuoti, maloniai sužadina skonio receptorius. Neužmirškite agaro ir tapijokos, stiprinančių struktūrinės medžiagos paviršių. Iš pirmo žvilgsnio atrodo sunku patiems pasigaminti saldainių, bet įsigiję cukraus termometrą ir kelis būtinus įrankius jausitės kaip tikri konditeriai!

Bio saldainių dirbtuvėlė – nedidelės apimties, bet itin spalvinga knygelė, kurios jau pavadinimas sufleruoja, į kokią laboratoriją mes čia patekome. Autorė mums pateikia per 20 saldėsių receptų, kurie iliustruoti vaizdžiomis, kūrybingomis nuotraukomis. Kai kurie receptai įprastesni, o kai kurie kaip, pavyzdžiui, tie, kuriems paruošti reikia kriauklių ar gyvų gėlių, kur kas labiau nustebina.

Vaikai mėgsta rankioti kriaukles per atostogas prie jūros ir jas saugoti kaip prisiminimą. Tad kodėl jų nepanaudojus rududu kremo gamybai? Norėdami išvengti kristalizacijos, imkite medų arba cukrų, kuriame gausu gliukozės. Patarimas: rinkitės kriaukles su bukomis briaunomis, kad neįsidrėkstumėte liežuvio.

Visai verta leistis į šią spalvingą saldainių kūrimo kelionę, kad pradžiugintume save ar savo mažuosius.

72 puslapiai, vertė Daiva Petrulienė (#2)

Šaltiniai: ištraukos – Linda Louis – Bio saldainių dirbtuvėlė, paveikslėlis – www.patogupirkti.lt

Kada jei ne per atostogas galima išbandyti ką nors naujo? Juk tai gali būti puiki proga atrasti ką nors išties šaunaus. Pavyzdžiui, citrinų kremą (vadinamąjį lemon curd). Visada žiūrėdavau į jį su susižavėjimu – ta sodri geltona spalva, apetitą keliantis tirštumas… Bet niekada nemaniau, kad ateis ta diena, kai pati jį išbandysiu.

Tikėtina, kad Astos Černės perskaityta receptų knyga mane padrąsino imtis šio darbo. Ir galiu pasakyti, kad nepasigailėjau. Pradėjusi virinti, truputį išsigandau, kad niekas čia man netirštėja (va, galvoju, ir nepavyko, šitiek produktų sugadinta…), tačiau kai nubėgusi trumpam į kambarį ir grįžusi, visgi radau tirštėjantį kremą, lengviau atsikvėpiau, atrodo, kad man pavyko.

Dabar lieka sugalvoti, kur jį panaudoti. Taip, taip, padarai, po to galvoji… Bet manau, kad variantų begalės. Juk citrina – toks universalus ir visur tinkamas vaisius.