Ligi Dangaus » mityba

Jamie Oliver – Gimęs gaminti: Jamie Oliverio virtuvės paslaptys

Ligi Dangaus — Fri, 05 Feb 2021 08:13:08 +0000

Daugybę metų stebėjausi, kokie įvairūs žmonės ima ir pradeda gaminti maistą. Tikriausiai pamanysite, kad tai dvidešimtmečiai studentai, tačiau taip nėra. Tai vaikai, paaugliai, vidutinio amžiaus žmonės, pensininkai, vyrai, moterys, vieniši, susituokę, darbininkai ir aukštuomenės atstovai – patys įvairiausi žmonės, dėl kokios nors priežasties priversti gamintis valgį. Vienas dalykas, kurį nuolat girdžiu kalbėdamasis su tais, kurie atrado maisto gaminimą, tarkime, trisdešimtmečiais, yra tas, kad jie gailisi nepradėję to anksčiau. Na, štai jums galimybė!

Džiaugiuosi, kad turėjau progą perskaityti dar vieną Jamie Oliver knygą. Panašu, kad jau rimtai užsikabinau ir nenurimsiu, kol perskaitysiu visas, kurias rasiu lietuvių kalba, nes… Jos gerina nuotaiką, gausina žinių bagažą ir įkvepia gaminti.

Šiose knygose be receptų gausos į akis krinta dar vienas dalykas – tai labai ryškus Jamie Oliver braižas. Receptuose ingredientų sąrašas ir gaminimo eiga pateikiami savitu stiliumi. Neretai įterpiama trumputė recepto atsiradimo istorija, siūloma kaip elgtis, kad patiekalas puikiai pavyktų ir… Apstu šmaikščių frazių, kurios išties pagyvina knygą, net jei nėra tradicinis dalykas tokio pobūdžio knygose. Tačiau knyga nuo to netampa neinformatyvi. Ją išties pravartu turėti savo namuose ir prireikus atsiversti, nes kur jau kur, bet virš 400 puslapių apimties knygoje tikrai atsiras receptų, kuriuos norėsis išmėginti. Be saldžių ir nesaldžių patiekalų receptų knygoje taip pat aprašomi įvairūs ingredientai, pateikiami kiti gaminant maistą naudingi patarimai.

Apibendrinant galima teigti, kad išsami ir gausiai nuotraukomis iliustruota Jamie Oliver knyga Gimęs gaminti: Jamie Oliverio virtuvės paslaptys tikrai šaunus atradimas mėgstantiems sukiotis virtuvėje.

448 puslapiai, vertė Viktorija Labuckienė

Šaltiniai: nuotrauka – www.knyguklubas.lt, ištrauka – Jamie Oliver – Gimęs gaminti: Jamie Oliverio virtuvės paslaptys

Tekstą parengė Ligita iš Ligi Dangaus (#5)

Gaiviosios salotos

Ligi Dangaus — Fri, 01 Jan 2021 13:51:53 +0000

Salotos mūsų valgiaraštį daro įvairesnį, išradingai patiektos puošia stalą. O paruošti jas tikrai paprasta ir trunka neilgai. Tad daugiau negaišdami laiko girti šį puikų patiekalą, kviečiame Išbandyti mūsų siūlomus receptus. Šioje knygoje jų rasite tikrai nemažai: pavasarinių ir vasarinių, šviežių, virtų ir net keptų daržovių. Rinktis yra iš ko, tad tikime, kad mūsų knyga bus jums naudinga nuo pat balandžio, kai atsiranda pirmųjų salotų, rūgštynių ir špinatų, iki rudens, kai nuimsite kopūstų ir baklažanų derlių.

Aš ir vėl su receptų knyga! Ką padarysi, kad smagu plėsti akiratį, atsikvėpti ir fantazuoti apie naujus patiekalus. Šį kartą perskaičiau labai gausiai nuotraukomis iliustruotą knygą Gaiviosios salotos. Čia salotų receptų tikrai daug, ne vienas labai trumpučiai. Bent man pasirodė, kad visgi nemažai daliai patiekalų pagaminti reikės produktus pirktis papildomai, nes jie tokie įmantresni.

Bet kuriuo atveju ši knyga, kurią perskaičiau išties greitai, suteikė smagią skaitymo patirtį. Galbūt ir nusigvelbsiu vieną kitą mintį patiekalams gaminti.

160 puslapių

Šaltiniai: paveikslėlis – www.knygos.lt, ištrauka – Gaiviosios salotos

Tekstą parengė Ligita iš Ligi Dangaus (#2)

Mamos receptų knyga

Ligi Dangaus — Thu, 31 Dec 2020 23:01:16 +0000

Rengdami šią knygą, vartėme senus receptų sąsiuvinius, patarimų knygas ir bandėme užfiksuoti, kaip vieną ar kitą valgį pagaminti taip, kaip juos gamino mūsų mamos. Savo mėgstamiausiais šeimos receptais pasidalijo ir mūsų skaitytojai – tais, pagal kuriuos labiausiai mėgsta gaminti patys, kuriuos išmoko iš savo mamos, močiutės ar net prosenelės. Receptų autorių pavardės ir trumpos istorijos surašytos ant virtuvinių lentelių.

Labai smagi receptų knyga šį kartą pateko į mano rankas. Aišku, dauguma savaip smagios ir įdomios, tačiau Mamos receptų knyga pasirodė ypatinga tuo, kad ji savo atrinktais receptais sujungia galybę įvairiausiuose Lietuvos kampeliuose gyvenančių žmonių, na, ir dar tuo, kad verčiant puslapį po puslapio vos ne kiekvieną kartą galvojau – šį patiekalą tai tikrai gaminsiu. Paprasčiausiai produktai, kurie reikalingi patiekalams gaminti, daugumoje receptų yra paprasti ir randami kone kiekvieno žmogaus virtuvėje, be to, gamyba neatrodo labai sudėtinga.

Taigi visai džiaugiuosi perskaičiusi šią receptų knygą ir papildžiusi savo kulinarijos žinias naujais receptais.

272 puslapiai

Šaltiniai: paveikslėlis – www.patogupirkti.lt, ištrauka – Mamos receptų knyga

Tekstą parengė Ligita iš Ligi Dangaus (#1)

Paulius Strasevičius – Vieno kąsnio užkandžiai

Ligi Dangaus — Mon, 05 Oct 2020 18:28:15 +0000

Užkandžiai – puikus sprendimas, kai susitinkame su draugais, rengiame gimtadienio vakarėlį, krikštynas ar net vestuves. Užkandžius nesunku pasigaminti, juos galima pasiruošti dar prieš atvykstant svečiams, todėl padengus stalą galima atsipūsti ir vakarėlio metu visą laiką skirti maloniam bendravimui.

Mano rankose dar viena jaunojo virtuvės šefo Pauliaus Strasevičiaus knyga. Pirmoji iš jo perskaitytų knygų buvo Tortai, kurią aprašiau ir šiame tinklaraštyje.

Šį kartą skaičiau apie vieno kąsnio užkandžius. Knygoje pateikiama net 101 pačių įvairiausių užkandžių receptas, taigi ruošiant užkandžių stalą rinktis tikrai yra iš ko.

Vieno kąsnio užkandžiai – knyga, kuri gali būti puikus įkvėpimo šaltinis gaminant.

224 puslapiai

Šaltiniai: paveikslėlis – www.knygos.lt, ištrauka – Paulius Strasevičius – Vieno kąsnio užkandžiai

Tekstą parengė Ligita iš Ligi Dangaus

Jo Lethaby – Bikinio figūra per 4 savaites

Ligi Dangaus — Sun, 04 Oct 2020 19:41:13 +0000

Kai nutarsi laikytis bikinio programos, iškelk sau pasiekiamus tikslus. Negalvok apie idealias figūras, vaizduojamas knygose ir žurnaluose ar rodomas televizijoje, nuspręsk, kas pasiekiama tau. Pavyzdžiui, jeigu tavo dydis yra 44-as, tai iš tikrųjų tu negalėsi suplonėti iki 36-o per keturias savaites. Vis tiek gali numesti šiek tiek svorio, kol prasidės atostogų metas, sumažinti drabužius vienu dydžiu, sustiprėti, pasiekti, kad kūnas taptų stangrus ir įgautų sveiką, švytinčią išvaizdą. Apsirengus bikinį rūpesčių dažnai kelia nepasitikėjimas savimi, tačiau jeigu tu jausiesi gerai, tai tikrai būsi laiminga jį dėvėdama.

Ne per seniausiai perskaičiau nedidelės apimties knygą apie kūno tobulinimą. Knygos Bikinio figūra per 4 savaites sudarytoja Jo Lethaby siūlo viso labo per mėnesį padailinti savo kūną. Į tai įeina ne tik figūros dailinimas per mankštas, bet ir mitybos gerinimas, žalingų įpročių atsisakymas, odos priežiūra bei kt. Visgi žinant, kad nauji įpročiai nėra išsiugdomi taip jau greitai, galima spėti, kad jei skaitytojos turimi įpročiai gerokai prasilenkia su knygoje siūlomais, tai jai gali būti sunku juos paprastai pakeisti per rekomenduojamą 4 savaičių laiką. Be to, vienoje knygos vietoje labai užkliuvo toks sakinys: Išvalyk visas savo virtuvės spinteles ir išmesk visą maistą, kuris yra labai riebus ar cukringas. Po jo netgi trumpam užsinorėjau sviesti knygą į šalį! Čia juk siūloma ne kas kita, o maisto švaistymas. Aišku, kam nepasitaiko retsykiais su apgailestavimu išmesti kokio nors sugedusio maisto, tačiau maisto išmetimą pateikti kaip kažką teigiamo, čia tai jau išties nesmagiai atrodo.

Bet kuriuo atveju ši knyga gali būti patarėja tikslingai ir atidžiai sekant jos turiniu arba tiesiog kaip vienas iš laisvalaikio praleidimo būdų skaitant prabėgomis.

128 puslapiai, vertė Dalia Kubiliūtė

Šaltiniai: paveikslėlis – www.knygos.lt, ištraukos – Jo Lethaby – Bikinio figūra per 4 savaites

Tekstą parengė Ligita iš Ligi Dangaus