Ar kas nors gali prilygti pasitenkinimui, kurį pajuntame ištraukę iš orkaitės tobulai iškepusį pyragą? Svarbiausia laikytis recepto, kitaip tariant, tiksliai dėti visų sudedamųjų dalių tiek ir tokiomis proporcijomis, kaip nurodoma. Be to, naudoti tokias kepimo formas ir kitus indus, kurių būtinai reikia konkrečiam desertui ruošti. Taip pat nepamirškite, jog mielinė tešla minkoma ilgai, kad į ją patektų kuo daugiau oro, o trapi – trumpai, kad nespėtų ištirpti sviestas.

Perskaičiau dar vieną puikią receptų knygelę, leidusią mintimis pakeliauti po platųjį pasaulį. Šį kartą turėjau galimybę pažinti tradicinius įvairių pasaulio šalių pyragus. Knygelė labai nedidelė, tačiau gausiai iliustruota, joje pateikta kalnas naudingos informacijos, nenutylima kiek laiko užtrunka vienas ar kitas gamybos procesas.

Pyragai su avižiniais dribsniais ilgai išlieka švieži. Dėl to jie buvo populiarūs tarp pirmųjų naujakurių Amerikos prerijose. Imbierinius sausainius JAV pirmieji pradėjo kepti ūkininkai iš Vokietijos, įsikūrę šiame regione.

64 puslapiai (#9)

Šaltiniai: ištraukos – Tradiciniai pyragai, paveikslėlis – www.retroknygos.lt

Labai smagi receptų knyga šį kartą pateko į mano rankas. Aišku, dauguma savaip smagios ir įdomios, tačiau Mamos receptų knyga pasirodė ypatinga tuo, kad ji savo atrinktais receptais sujungia galybę įvairiausiuose Lietuvos kampeliuose gyvenančių žmonių, na, ir dar tuo, kad verčiant puslapį po puslapio vos ne kiekvieną kartą galvojau – šį patiekalą tai tikrai gaminsiu. Paprasčiausiai produktai, kurie reikalingi patiekalams gaminti, daugumoje receptų yra paprasti ir randami kone kiekvieno žmogaus virtuvėje, be to, gamyba neatrodo labai sudėtinga.

Taigi visai džiaugiuosi perskaičiusi šią receptų knygą ir papildžiusi savo kulinarijos žinias naujais receptais.

272 puslapiai

Šaltiniai: paveikslėlis – www.patogupirkti.lt, ištrauka – Mamos receptų knyga

Tekstą parengė Ligita iš Ligi Dangaus (#1)