Ligi Dangaus » sausainiai

Varškės sausainių receptas

Ligi Dangaus — Mon, 22 Feb 2021 17:09:49 +0000

Šiame tinklaraštyje jau džiūgavau atradusi ir pasigaminusi skanutėlių varškės sausainių. Kadangi tai tokie sausainiai, kuriuos norisi gaminti ir gaminti, nusprendžiau daugiau ar mažiau vaizdžiai pademonstruoti, kaip aš juos gaminu.

Ėmiau:

180 gr varškės
180 gr margarino (arba dedamas sviestas)
180 gr miltų (papildomai kočiojimui)
pagal skonį cukraus (arba dedamas dar cinamonas, cukraus pudra ir pan.)

Iš pradžių suminkiau varškę su margarinu (nelydytu!).

Tada į varškės ir margarino masę įmaišiau miltus ir taip paruošiau tešlą. Įjungiau orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių. Išklojau skardą kepimo popieriumi.

Po to griebiau kočioti tešlą ir iš juos pjauti skritulius.

Kiekvieną skritulį barsčiau cukrumi, lenkiau, vėl barsčiau, vėl lenkiau ir apibarsčiusi viršų cukrumi dėjau į skardą.

Iš mano nurodyto kiekio man pavyko viena pilnutėlė didžiulė skarda. Sausainius kepiau 180 laipsnių orkaitėje apie 22 minutes. Po to, kad ir kaip sunku, palaukiau, kol kiek pravės, ir ragavau.

Na, kaip ir teigia autorė, pas kurią radau šį receptą, atsivalgyti tikrai neįmanoma!!!

Tekstas ir nuotraukos Ligitos iš Ligi Dangaus

Varškės sausainiai

Ligi Dangaus — Mon, 25 Jan 2021 15:38:33 +0000

Jau kuris laikas labai džiaugiuosi atradusi skanutėlius, lengvai pagaminamus varškės sausainius pagal Audronę. Tokie mmm…

Tekstas ir nuotrauka Ligitos iš Ligi Dangaus

Vida Kaminskienė, Nomeda Martišiūtė – Namų kepyklėlė: duona, blynai ir pyragai

Ligi Dangaus — Sat, 17 Oct 2020 18:36:23 +0000

Kepinių kokybę lemia ne tik miltai, bet ir tešlos kildinimo medžiagos – purikliai, suteikiantys duonai ir pyragui purumo, tūrio bei skonio. Mielinei tešlai kildinti dažniausiai naudojamas raugas ir mielės. Tešlai kildinti gali būti naudojamos ir sausos mielės (net derinant kartu su raugu ir mielėmis), kepimo milteliai (t. y. sodos mišinys su krakmolu, citrinos rūgštimi ir pan.) arba tiesiog valgomoji soda.

Susimąsčiau, kad receptų knygas kartais man visai smagu paskaityti tiesiog prasiblaškymui. Aišku, pasidairau ir naujų idėjų patiekalų gamybai, ugdau kūrybiškumą, bet ne vien tai.

Taigi šį kartą perskaičiau receptų knygą apie įvairius kepinius, kuriems naudojami pačių įvairiausių rūšių miltai – duoną, blynus, pyragus, bandeles, sausainius. Ir išties pasisėmiau netikėtų minčių, ką galėčiau gaminti artimiausiomis dienomis!

Pasklaidyk ir tu šią knygą, jei mėgsti kepinius, tačiau pritrūkai idėjų ar tiesiog nori išmėginti kažką naujo.

176 puslapiai

Šaltiniai: paveikslėlis - www.knyguklubas.lt, ištrauka – Vida Kaminskienė, Nomeda Martišiūtė – Namų kepyklėlė: duona, blynai ir pyragai

Tekstą parengė Ligita iš Ligi Dangaus

Sausainiai su obuoliais

Ligi Dangaus — Mon, 28 Sep 2020 09:58:02 +0000

Kažkas panašaus į sausainius skareles, bet savaip.

Tekstas ir nuotrauka Ligitos iš Ligi Dangaus

Nekeptas pyragas su sutirštintu pienu ir sausainiais

Ligi Dangaus — Sat, 15 Aug 2020 07:20:16 +0000

Neseniai gaminau nekeptą pyragą su sutirštintu pienu ir sausainiais, kuris puikiai atgaivina karštą vasaros dieną.

Tekstą parengė Ligita iš Ligi Dangaus