Pastaruoju metu mane apėmė nedidelė knygų apie katinus manija. Ir pirmoji, kurią perskaičiau apie juos, tai Cleveland Amory knyga Katinas, kuris atėjo per Kalėdas. Vienišius, susiklosčius tam tikroms aplinkybėms, pagauna katiną. Bet, žinoma, nesiruošia jo auginti. Tačiau niekada nesakyk niekada. Kai ateina laikas kažkam šį katiną atiduoti, vyras nebenori to daryti. Galiausiai katinas lieka pas jį. Ir jie kartu patiria begales nuotykių. Per katino ir vyro santykius atskleidžiama daug įvairių žmonių ir kačių bruožų. Taip pat knygos autorius papasakoja nemažai kačių istorijos.

Tačiau dar labiau tikiuosi, kad tie iš jūsų, kurie niekada nelaikė gyvūno, skubės į artimiausią prieglaudą jo pasiimti. Jei taip padarysite, pamatysite, kad tas gyvūnas kiekvieną savo gyvenimo dieną teiks jums ne tik džiaugsmą ir draugiją, bet ir ypatingą meilę. Kaip minėjau knygos pradžioje, ją gali įvertinti tik tie, kurie turėjo laimės priklausyti gyvūnui.

Knyga leido atitrūkti nuo kasdienybės šaltais, tamsiais vakarais. Nors prisipažinsiu, kad retsykiais aš pati atitrūkdavau nuo knygos istorijos. Ar tai mano išsiblaškymas, ar kas.

240 puslapių, Dalė Virginija Jakutienė (#18)

Šaltiniai: paveikslėlis – www.geraknyga.lt, ištraukos – Cleveland Amory – Katinas, kuris atėjo per Kalėdas

Tas jausmas, kai su knyga prasideda ir baigiasi kiekviena diena. Ilgai dvejojau ar noriu įsigyti Liucinos Rimgailės knygą Tapk keksiukų karaliene: 25 unikalūs ypatingai gardžių keksiukų receptai, bet begalinis noras dar spėti sudalyvauti keksiukų konkurse nugalėjo. Ir kadangi šios knygos bibliotekoje neradau, internetu įsigyjau savo nuosavą egzempliorių. Gal ir gerai, kad dabar turiu savo knygą, galėsiu bet kada atsiversti norimą receptą. Nežinau, ar pavyks spėti sudalyvauti metiniame keksiukų konkurse, tačiau dedu visas pastangas, kad pavyktų, įsigyjau krūvą papildomų antgalių įvairiems kremams ir jau pradėjau gaminti keksiukus pagal šią knygą. Bet kokiu atveju net jei nespėčiau, ruošimasis dalyvauti šiame konkurse jau ir dabar pakylėja, net ir tada kai daugumai knygos receptų ingredientų tenka ieškoti papildomai arba laukti, kol į namus atkeliaus užsakytos įmantresnės keksiukų kepimo formelės.

Galvoju, kad metams baigiantis tikrai bus ką prisiminti, tik reikia neslopinti kūrybiškumo savyje. Galbūt pradėjusi nuo Liucinos Rimgailės keksiukų kepimo, galiausiai atrasiu ir savuosius skonių derinius.

135 puslapiai (#17)

Šaltiniai: ištrauka – Liucina Rimgailė – Tapk keksiukų karaliene: 25 unikalūs ypatingai gardžių keksiukų receptai, paveikslėlis – www.pegasas.lt

Aišku, labai svarbu, kokioje šeimoje jums pasisekė gimti ir augti. Jei augate šeimoje, kurioje kalama į galvą, kad esate vargšai ir šiame gyvenime ką nors pasiekti neturite jokių šansų, tai labai sunkiai tikėtina, kad ir jūs pats sieksite kažkokių aukštumų. Ir atvirkščiai, jei jūs gyvenate gražiuose namuose, keliaujate, sportuojate, tobulėjate, tai tikėtina, kad tokio pat gyvenimo sieksite ir užaugęs. Kiek jums pasiseks, kaip ir rašiau, labai daug priklausys nuo aukštesniųjų jėgų. Bet jei pats nedėsite pastangų, greičiausiai gerų rezultatų tikėtis bus nerealu.

Retokai būna, kad knyga taip įtrauktų, jog nesinorėtų dėl jos net eiti miegoti. O šįkart būtent taip ir nutiko. Skaičiau kone iki vidurnakčio ir per kitos dienos pietus beveik 200 puslapių knyga jau buvo baigta.

Algimanto Jablonsko knygoje Šokoladas su pipirais. Mano verslo istorija įtaigiai ir vaizdingai pasakojama kaip paprastas vaikinas (nors jis už daug ką dėkingas ir savo mamai) dėl savo darbštumo, atkaklumo, o kai kada ir dėl laimingo atsitiktinumo, pasiekia sėkmės versle. Nors jis patikina, kad viskas daugiausia pasisekė tik dėl Dievo pagalbos.

Knygoje atskleidžiama kiek daug visko teko išbandyti, patirti galybę sėkmės ir nesėkmės momentų, kol atrasta savo niša.

Atrodo, kaip gali vienam žmogui nutikti tiek daug nuotykių. Bet pasirodo, gali.

192 puslapiai (#5)

Šaltiniai: ištrauka iš knygos, nuotrauka – www.knygos.lt

Kad sugundytų, saldainiai turi būti spalvoti, kvepiantys ir įvairios struktūros. Pripažinkite, juk liūdna valgyti vien rudus čiulpinukus. Gamindami saldainius ignoruosite cheminius priedus, kuriuos taip mėgsta konditerijos pramonė. Natūraliais būdais suteiksite savo skanėstams energijos, ir tam padės braškių sirupas, matė ar mėlynių milteliai. O kur dar eteriniai aliejai ir prieskoniai, kurie, gerai subalansuoti, maloniai sužadina skonio receptorius. Neužmirškite agaro ir tapijokos, stiprinančių struktūrinės medžiagos paviršių. Iš pirmo žvilgsnio atrodo sunku patiems pasigaminti saldainių, bet įsigiję cukraus termometrą ir kelis būtinus įrankius jausitės kaip tikri konditeriai!

Bio saldainių dirbtuvėlė – nedidelės apimties, bet itin spalvinga knygelė, kurios jau pavadinimas sufleruoja, į kokią laboratoriją mes čia patekome. Autorė mums pateikia per 20 saldėsių receptų, kurie iliustruoti vaizdžiomis, kūrybingomis nuotraukomis. Kai kurie receptai įprastesni, o kai kurie kaip, pavyzdžiui, tie, kuriems paruošti reikia kriauklių ar gyvų gėlių, kur kas labiau nustebina.

Vaikai mėgsta rankioti kriaukles per atostogas prie jūros ir jas saugoti kaip prisiminimą. Tad kodėl jų nepanaudojus rududu kremo gamybai? Norėdami išvengti kristalizacijos, imkite medų arba cukrų, kuriame gausu gliukozės. Patarimas: rinkitės kriaukles su bukomis briaunomis, kad neįsidrėkstumėte liežuvio.

Visai verta leistis į šią spalvingą saldainių kūrimo kelionę, kad pradžiugintume save ar savo mažuosius.

72 puslapiai, vertė Daiva Petrulienė (#2)

Šaltiniai: ištraukos – Linda Louis – Bio saldainių dirbtuvėlė, paveikslėlis – www.patogupirkti.lt

Ar kas nors gali prilygti pasitenkinimui, kurį pajuntame ištraukę iš orkaitės tobulai iškepusį pyragą? Svarbiausia laikytis recepto, kitaip tariant, tiksliai dėti visų sudedamųjų dalių tiek ir tokiomis proporcijomis, kaip nurodoma. Be to, naudoti tokias kepimo formas ir kitus indus, kurių būtinai reikia konkrečiam desertui ruošti. Taip pat nepamirškite, jog mielinė tešla minkoma ilgai, kad į ją patektų kuo daugiau oro, o trapi – trumpai, kad nespėtų ištirpti sviestas.

Perskaičiau dar vieną puikią receptų knygelę, leidusią mintimis pakeliauti po platųjį pasaulį. Šį kartą turėjau galimybę pažinti tradicinius įvairių pasaulio šalių pyragus. Knygelė labai nedidelė, tačiau gausiai iliustruota, joje pateikta kalnas naudingos informacijos, nenutylima kiek laiko užtrunka vienas ar kitas gamybos procesas.

Pyragai su avižiniais dribsniais ilgai išlieka švieži. Dėl to jie buvo populiarūs tarp pirmųjų naujakurių Amerikos prerijose. Imbierinius sausainius JAV pirmieji pradėjo kepti ūkininkai iš Vokietijos, įsikūrę šiame regione.

64 puslapiai (#9)

Šaltiniai: ištraukos – Tradiciniai pyragai, paveikslėlis – www.retroknygos.lt

Dar viena receptų knyga jaudinanti tuo, kad ją skaitydama mintimis galėjau tarsi pakeliauti po pasaulį, pažinti įvairiausias pasaulio tautas, nes autorių kolektyvo knygoje Pasaulio šalių virtuvė pateikta net 200 gardžiausių patiekalų receptų iš 20 pasaulio šalių.

Skaitant kai kurie patiekalai buvo jau žinomi, nes tapę tradiciniais, kaip, pavyzdžiui, tiramisu ar ravioliai, tačiau daug kas buvo ir nauja.

272 puslapiai (#8)

Šaltiniai: ištrauka – Irina Koscelkovienė, Inga Pupelienė, Gabrielė Šulinskaitė, Ernesta Trečiokienė: Pasaulio šalių virtuvė, nuotrauka – www.knygos.lt