Jamie Oliver – Supermaistas kasdien

11 Bal 2021 Kategorija: ant debesies, spektras, švietimas

Mūsų visų gyvenimai skirtingi – maniškis yra ypač asmeniškas ir man jis patinka, tačiau, kad ir kokios būtų asmeninės aplinkybės, visi norime gyventi laimingose, sveikose šeimose, siekiame, kad kuo geriau sektųsi darbe, trokštame turėti gerų draugų, patirti naujų dalykų ir daug juoktis. Nėra visiems tinkančių atsakymų ir kartais klaidingas atsakymas gali būti kelionės dalis. Bet kad pasiektumėte kuo didesnę sėkmę, gerai sveikatai turėtų būti teikiama pirmenybė. Taigi šios knygos tikslas – padėti jums kuo dažniau valgyti tinkamą ir sveiką maistą.

Tarp mano perskaitytų Jamie Oliver receptų knygų bus galima įrašyti ir dar vieną, tik šį kartą ypatingas dėmesys skiriamas sveikai mitybai. Kruopščiai ir atidžiai parengta knyga leidžia mums paįvairinti savo mitybos racioną sveikais, nekaloringais ir skaniais patiekalais. Jamie gilindamasis į temą išnagrinėjo daugybę jos niuansų, konsultavosi ir su kitais specialistais. Įdomu tai, kad autorius nesiūlo drastiškai keisti savo mitybos, jei ji nėra itin pavyzdinga maistingumo atžvilgiu, pasak jo, užtenka bent retsykiais į savo meniu įtraukti sveikatai priimtinesnių patiekalų ir tai jau bus didelis žingsnis į priekį.

Knygą perskaičiau gana greitai. Rekomenduoju ir kitiems, kurie labiau domisi maistu.

312 puslapių, vertė Dangirutė Giedraitytė

Šaltiniai: paveikslėlis – www.knyguklubas.lt, ištrauka – Jamie Oliver – Supermaistas kasdien

Tekstą parengė Ligita iš Ligi Dangaus (#9)

Rašyti šią knygą buvo malonumas. Iš esmės, tai valgių receptų knyga, receptai čia suskirstyti pagal keturis metų laikus, kad jums būtų aišku, kada uždera ir maistui labiausiai tinka tam tikros sodo ir daržo gėrybės. Kiekvienam sezonui skirtas atskiras skyrius dar padalytas į daug smulkių skyrelių (apie konkrečias sodo ir daržo gėrybes), ten rasite ir greitai bei lengvai pagaminamų skanių patiekalų. Kiekvieno skyriaus pabaigoje pateikiau šiek tiek informacijos apie augalus ir tikiuosi, kad tai ir jus paskatins pasisodinti tokių vaisių bei daržovių, kokių aš auginu savo sode. Net jei gyvenate bute, esančiame dvidešimtame aukšte, išnaudokite palangę arba daržu paverskite plokščią garažo stogą, arba kelis vazonus pastatykite kieme – kad ir kur gyventumėte, išbandykite šį patarimą. Užsiauginę bent truputėlį vaisių ir daržovių, patirsite didžiulį džiaugsmą.

Mažumėlę nutolau nuo knygų skaitymo. Bet kad ir kaip ten būtų, stengiuosi bent po kelis puslapius vis tiek retsykiais perskaityti. Tai taip ir nutiko su dar viena mano perskaityta Jamie Oliver knyga Pas Oliverį namie: gaminkite ir mėgaukitės gyvenimu, kurią šį kartą skaičiau gana ilgai, tačiau puslapis po puslapio galiausiai įveikiau.

Ir ką… Pamažu šylant orams mėgstantiems pasikapsyti darže ši knyga labai pravarti ir įkvepianti, nes joje autorius apžvelgia ką galima pasigaminti iš pačių užsiaugintų daržo ar sodo gėrybių, užsimena ir apie kitas gamtos dovanas – patiekalus iš mėsos ar grybų. Apie daržovių auginimą apžvelgiama ir teoriškai, beje, išties išsamiai. Nors vietomis pasirodė, kad knyga truputį nevientisa tuo, kad viename skyrelyje pasitaiko ir saldžių, ir nesaldžių patiekalų receptų, bet tai gal ir neturėtų stebinti žinant, kad autorius šį kartą patiekalų neskirstė į saldžius ir nesaldžius, o nusprendė juos suskirstyti pagal juose vyraujantį pagrindinį ingredientą.

Apibendrinant šią knygą, kaip ir kitas Jamie Oliver knygas, perskaičiau su didžiausiu džiaugsmu ir manau, kad ne viena jos mintis man tikrai pravers.

408 puslapiai, vertė Viktorija Labuckienė

Šaltiniai: paveikslėlis – www.knygos.lt, ištrauka – Jamie Oliver – Pas Oliverį namie: gaminkite ir mėgaukitės gyvenimu

Tekstą parengė Ligita iš Ligi Dangaus (#8)

Jamie Oliver – Gaminame su meile

1 Kov 2021 Kategorija: ant debesies, spektras, švietimas

Iš galybės receptų išsirinkau tik šimtą, kurie šiuo metu mane labiausiai džiugina. Taigi šioje knygoje apstu patiekalų, kuriuos valgau švęsdamas šventes, kai jaučiuosi laimingas, kai noriu pasikelti nuotaiką, kai negaluoju arba kai noriu pasilepinti. Visi jūs, kaip ir aš, galvoje nešiojatės savo šventinių valgių receptų knygą. Rašydamas šią knygą kalbėjausi su daugybe mano mylimų ir gerbiamų žmonių: puikių virėjų, virtuvės šefų ir bičiulių. Jų papasakotos istorijos apie svarbias gyvenimo akimirkas, pasidalyta patirtis, kaip gudriau, teisingiau pagaminti tam tikrą patiekalą, labai padėjo sudaryti ir nugludinti šią knygą. Įtraukiau ir naujų valgių, itin mėgstamų įvairiose pasaulio šalyse, įkvėpimo sėmiausi ne tik iš artimų bičiulių, bet ir per žiniasklaidą bei iš jūsų.

Reguliariai skaitant Jamie Oliver knygas virtuvėje nuobodžiauti tikrai neteks, nes… Ten bus pernelyg įdomu su vis gausėjančiu žinių bagažu.

Taigi kaip jau turbūt nujaučiate, aš ne per seniausiai perskaičiau dar vieną jo receptų knygą. Šį kartą į mano rankas pateko Jamie Oliver knyga Gaminame su meile. Kūrinys su visu 100 įvairiausių, tiek saldžių, tiek nesaldžių, patiekalų receptų išties labai spalvingas, nes iliustruotas begale nuotaikingiausių nuotraukų, kuriose pavaizduoti tiek patys užbaigti patiekalai ar jų gamybos procesas, tiek autoriui daug reiškiantys žmonės ir, žinoma, jis pats. Akcentuoju nuotraukas, nes jos knygoje ne kartą kokiam nors vienam patiekalui išryškinti užima kelis puslapius.

Ir bent, mano manymu, tai dar viena puiki receptų knyga, kurią visai norisi atsiversti vėl ir vėl.

408 puslapiai, vertė Viktorija Uzėlaitė

Šaltiniai: paveikslėlis – www.knyguklubas.lt, ištrauka – Jamie Oliver – Gaminame su meile

Tekstą parengė Ligita iš Ligi Dangaus (#7)

Varškės sausainių receptas

22 Vas 2021 Kategorija: ant debesies, spektras, švietimas

Šiame tinklaraštyje jau džiūgavau atradusi ir pasigaminusi skanutėlių varškės sausainių. Kadangi tai tokie sausainiai, kuriuos norisi gaminti ir gaminti, nusprendžiau daugiau ar mažiau vaizdžiai pademonstruoti, kaip aš juos gaminu.

Ėmiau:

180 gr varškės
180 gr margarino (arba dedamas sviestas)
180 gr miltų (papildomai kočiojimui)
pagal skonį cukraus (arba dedamas dar cinamonas, cukraus pudra ir pan.)

Iš pradžių suminkiau varškę su margarinu (nelydytu!).

Tada į varškės ir margarino masę įmaišiau miltus ir taip paruošiau tešlą. Įjungiau orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių. Išklojau skardą kepimo popieriumi.

Po to griebiau kočioti tešlą ir iš juos pjauti skritulius.

Kiekvieną skritulį barsčiau cukrumi, lenkiau, vėl barsčiau, vėl lenkiau ir apibarsčiusi viršų cukrumi dėjau į skardą.

Iš mano nurodyto kiekio man pavyko viena pilnutėlė didžiulė skarda. Sausainius kepiau 180 laipsnių orkaitėje apie 22 minutes. Po to, kad ir kaip sunku, palaukiau, kol kiek pravės, ir ragavau.

Na, kaip ir teigia autorė, pas kurią radau šį receptą, atsivalgyti tikrai neįmanoma!!!

Tekstas ir nuotraukos Ligitos iš Ligi Dangaus

Knygos Kaip sustiprinti imuninę sistemą kokteiliai – tai daugiau nei troškulio malšinimas tirštais ir šaltais gėrimais. Aš parinkau ypatingas sudedamąsias dalis, kurių sudėtyje yra mitybinių medžiagų, padedančių jūsų imuninei sistemai išlikti optimalios būklės. Imuninė sistema gyvybiškai svarbi saugant jūsų kūną nuo ligų bei kovojant su uždegimu, jei šis užpuola.

Šiais sudėtingais laikais rūpintis savo sveikata ypatingai svarbu. Aišku, sveikata rūpintis visais laikais buvo būtina norint jaustis gerai, tačiau pastaraisiais metais į tai krypsta, ko gero, kur kas didesnis dėmesys nei visada.

Turbūt tai buvo viena iš priežasčių, kodėl iš bibliotekos pasiėmiau knygą apie gydomuosius, imunitetą stiprinančius gėrimus. Nedidelės apimties spalvingoje knygoje jų pateikta visas 100, taigi pasiryžusiems rūpintis savo sveikata yra iš ko rinktis. Bėda ta, kad bent man ingredientai pasirodė ganėtinai įmantrūs, pavyzdžiui, tarp jų yra tokių ingredientų kaip bičių žiedadulkės ar išrūgų baltymų milteliai. Rodos, ką nors gaminant jokiame kitame recepte neišvysi, kad reikia tokių produktų, taigi gali savo namuose jų ir neturėti. Kita vertus, dėl savo sveikatos juk verta pasistengti daugiau pasidomėti, kur galima įsigyti retesnių ingredientų. Ar ne?

Knygą perskaičiau greitai, praplėčiau savo akiratį, o ar kažką gaminsiu, parodys laikas.

208 puslapiai, vertė Rasa Pukienė, Jurgita Macijauskaitė

Šaltiniai: paveikslėlis – www.patogupirkti.lt, ištrauka – Ellen Brown, Karen Konopelski – Kaip sustiprinti imuninę sistemą. Gėrimai, kurie gydo

Tekstas ir nuotrauka Ligitos iš Ligi Dangaus (#6)

Daugybę metų stebėjausi, kokie įvairūs žmonės ima ir pradeda gaminti maistą. Tikriausiai pamanysite, kad tai dvidešimtmečiai studentai, tačiau taip nėra. Tai vaikai, paaugliai, vidutinio amžiaus žmonės, pensininkai, vyrai, moterys, vieniši, susituokę, darbininkai ir aukštuomenės atstovai – patys įvairiausi žmonės, dėl kokios nors priežasties priversti gamintis valgį. Vienas dalykas, kurį nuolat girdžiu kalbėdamasis su tais, kurie atrado maisto gaminimą, tarkime, trisdešimtmečiais, yra tas, kad jie gailisi nepradėję to anksčiau. Na, štai jums galimybė!

Džiaugiuosi, kad turėjau progą perskaityti dar vieną Jamie Oliver knygą. Panašu, kad jau rimtai užsikabinau ir nenurimsiu, kol perskaitysiu visas, kurias rasiu lietuvių kalba, nes… Jos gerina nuotaiką, gausina žinių bagažą ir įkvepia gaminti.

Šiose knygose be receptų gausos į akis krinta dar vienas dalykas – tai labai ryškus Jamie Oliver braižas. Receptuose ingredientų sąrašas ir gaminimo eiga pateikiami savitu stiliumi. Neretai įterpiama trumputė recepto atsiradimo istorija, siūloma kaip elgtis, kad patiekalas puikiai pavyktų ir… Apstu šmaikščių frazių, kurios išties pagyvina knygą, net jei nėra tradicinis dalykas tokio pobūdžio knygose. Tačiau knyga nuo to netampa neinformatyvi. Ją išties pravartu turėti savo namuose ir prireikus atsiversti, nes kur jau kur, bet virš 400 puslapių apimties knygoje tikrai atsiras receptų, kuriuos norėsis išmėginti. Be saldžių ir nesaldžių patiekalų receptų knygoje taip pat aprašomi įvairūs ingredientai, pateikiami kiti gaminant maistą naudingi patarimai.

Apibendrinant galima teigti, kad išsami ir gausiai nuotraukomis iliustruota Jamie Oliver knyga Gimęs gaminti: Jamie Oliverio virtuvės paslaptys tikrai šaunus atradimas mėgstantiems sukiotis virtuvėje.

448 puslapiai, vertė Viktorija Labuckienė

Šaltiniai: nuotrauka – www.knyguklubas.lt, ištrauka – Jamie Oliver – Gimęs gaminti: Jamie Oliverio virtuvės paslaptys

Tekstą parengė Ligita iš Ligi Dangaus (#5)

Sveiki,


Jūs lankotės mano asmeniniame tinklaraštyje, kuriame dalinuosi su Jumis savo mintimis, pastebėjimais. Čia taip pat vyksta turiningos diskusijos ir konkursai.

Labai lauksiu ir Jūsų minčių, nesivaržydami* komentuokit, siūlykit įvairias temas. Drauge galim atrast reikšmingų dalykų – nuo žemės grumstelio pločio ligi dangaus. Pradedam paieškas.

* yra papildomų sąlygų:)

Ligita


Welcome,


You visit my personal blog, where I share with you my thoughts and observations. It also hosts rich debates and competitions.

I will wait for your thoughts, feel free* to comment and to offer a variety of topics. Together we can discover important things – from the ground up to the sky. Let’s start the search.

* There are additional conditions:)

Ligita

Nori susirašinėti popieriniais laiškais? Palik savo kontaktus žemiau. Arba rašyk el. paštu: ligita@ligidangaus.lt

Tavo vardas

Klausimas

captcha

Saugos kodas

    Prenumeruok RSS

    Įrašyk savo el. paštą

  • Balsavimas

  • Tapk gerbėju

    Ligi Dangauson

    Darbai

    Radai klaidą? Pranešk.

    Kategorijos

    Archyvas

    Tinklaraščiai, batai ir sausainiai :))

    Poko.lt